概要

たまに無性にお好み焼きが食べたくなる時があります。

そんな時、食べに行くのが「ルーナ」です。

関西出身の女性2人で切り盛りする店です。

1人で作り手、1人が客対応です。

小笠原　父島　ルーナ(@ogasawara.luna) • Instagram写真と動画

店では、

お好み焼きと串カツ5本ぐらいを、たいがい注文します。

お好みはいつも僕はミックスです。

串カツはその日の気分でいろいろ。

（’22/1月時点、盛り合わせのみ）

出来上がりまで時間がかかりますが、

お好み焼きの味はばっちりだと思います。

食感もとろっとしています。

（かたかったり、だんごだったりではありません）

僕は大阪生まれなので、

こてで切って、直接食べます。

関西＝コテ、広島＝ヘラ…　日本全国「お好み焼きをひっくり返す道具」

でも、家族はみな、

こてで切って、お皿に入れて、箸で食べます。

実際の様子

お好み焼き　ミックス

串カツ　　5本盛り　　

ししとう、うずら、エビ、ブタなど

あと1品は何だったか忘れました

マヨネーズ

そういえば、

子供ころはマヨネーズをかける習慣がなかったですが、

いつごろからかけるようになったのですかね？

我が家で作る時は

ウスターソースとマヨネーズを混ぜたソースを使っていました。

ほんというと、僕はソースだけ派です。

余談

サッポロビールは1876年からなのですね。

小笠原は1830年から継続した定住がはじまります。

明治政府が再度開拓に着手し、

国際的に、日本の統治が認められたのは1876年からです。

小笠原の日本の領有とサッポロビール、

まさに同じ年です。

沿革 ｜ 小笠原村公式サイト (vill.ogasawara.tokyo.jp)

歴史 ｜ 小笠原村公式サイト (vill.ogasawara.tokyo.jp)

ルーナ

小笠原　父島　ルーナ(@ogasawara.luna) • Instagram写真と動画