概要

飲食店で、

シカクマメの天ぷらをいただきました。

さやを丸ごと食べるので、サクサクした食感です。

味はほとんどクセがなく、あっさりとしています。

おひたしだと、少し苦みがあったりします。

夏野菜の代表格です。

飲食店のメニューでは天ぷらが定番ですね。

おひたしでも食べたりします。

個人的には

やはりてんぷらが一番かなと思います。

シカクマメはウリズンともいわれます。

小笠原では農園はもちろん、

人家の庭先でも栽培されています。

夏野菜定番シカクマメ、花と莢（さや）

単価も安めの野菜なので、

飲食店で頼んでも手ごろな価格です。

たくさん召し上がってください。

ちなみにマメといっても、ごく小さなマメなので、

食べるのはほとんど莢の部分です。

念のため。

天ぷら

シカクマメ天ぷら

同上

食べるには？

夏場は、

ほとんどの飲食店で食べられると思います。

食べる – 小笠原村観光協会 (ogasawaramura.com)

見るには？

農地か、家庭菜園で人家の庭先かで見られます。

特にツアーなどでは紹介していません。

参考