目次

概要

 

飲食店で、

シカクマメの天ぷらをいただきました。

 

さやを丸ごと食べるので、サクサクした食感です。

味はほとんどクセがなく、あっさりとしています。

おひたしだと、少し苦みがあったりします。

 

夏野菜の代表格です。

飲食店のメニューでは天ぷらが定番ですね。

おひたしでも食べたりします。

 

個人的には

やはりてんぷらが一番かなと思います。

 

シカクマメはウリズンともいわれます。

小笠原では農園はもちろん、

人家の庭先でも栽培されています。

 

夏野菜定番シカクマメ、花と莢(さや)

 

単価も安めの野菜なので、

飲食店で頼んでも手ごろな価格です。

 

たくさん召し上がってください。

 

ちなみにマメといっても、ごく小さなマメなので、

食べるのはほとんど莢の部分です。

念のため。

 

 

 

 

 

天ぷら

 

シカクマメ天ぷら

 

同上

 

 

 

 

食べるには?

 

夏場は、

ほとんどの飲食店で食べられると思います。

 

食べる – 小笠原村観光協会 (ogasawaramura.com)

 

 

 

 

見るには?

 

農地か、家庭菜園で人家の庭先かで見られます。

 

特にツアーなどでは紹介していません。

 

 

 

 

 

 

 

参考

 

 

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