概要

2025年幕開けは

1/3まで仕事モードであった。

自宅の食事は、

おせちの超簡易版で過ごした。

1/4船が出て、

その夜は慰労も兼ねて、妻と外食に。

店は寿司割烹の丸丈さん。

丸丈 – 小笠原村観光協会

この夜は予約だけの対応で、

うちは当日の昼に頼んでいたよかった。

予約なしでいっていたら、

入れないところだった。

（この日はあまりお客を取らないつもりだったよう）

注文したもののいくつかは下記に紹介する。

酒はもちろん丸丈オリジナル酒。

製造は茨城の明利酒類さん。

明利酒類株式会社 | 茨城県水戸市の酒類総合メーカー

昔々、

意外と近いところの中学（水戸第四中学校）に通った。

飲食紹介

赤カブと島ダコ（たぶんワモンダコ）の酢の物

正月らしい

カメホルモン

肉はもちろんアオウミガメ

茶碗蒸し

関西風のだしの味で、具も多い

関西生まれの僕が好きな味

上にぎり

ネタは蒸しエビ以外は島もの

上右端はソデイカ、下左端はアオウミガメ刺身、

下右から2つ目は島寿司

丸丈さんオリジナル日本酒

製造元は明利酒類

裏のラベル

参考ブログ

小笠原に来なくてはいけない理由、その13「アオウミガメの食文化を楽しめる」

「丸𠀋」（丸丈オリジナル日本酒・明利酒類）