「キャベツにだって花が咲く」（稲垣栄洋）

概要

2008年発行、

「キャベツにだって花が咲く」（稲垣栄洋）

サブタイトルは知られざる野菜の不思議。

かなり古い発行なので、

出版社のサイトでは本書を検索できませんが、

いくつかの本の通販では購入は可能です。

キャベツにだって花が咲く (光文社新書) | 稲垣栄洋 |本 | 通販 | Amazon

僕も読んでから気づきましたが、再読でした。

内容

この本は4章立てとなっています。

1.野菜に咲く花、どんな花？

2.植物のどこを食べている？

3.野菜はどこから来たのか？

4.ちゃんと野菜を食べなさい！

野菜の花ってどんな花？

普段食べている野菜は植物体のどこの部分か？

日本原産の野菜は、この野菜はどこから来たか？

野菜を名瀬食べなくてはいけないの？

などいくつかの疑問が解決します。

普段食べている身近な野菜も植物であることは間違いありません。

野菜を植物としてとらえて解説された本と

考えていただくとわかりやすいですね。

植物としての野菜、

知ってそうで知らないこといっぱいあります。

参考

稲垣栄洋: マルベリーの日記＆小笠原情報箱 (seesaa.net)