小笠原マルベリー

「キャベツにだって花が咲く」(稲垣栄洋)


 

「キャベツにだって花が咲く」(稲垣栄洋)

 

概要

 

2008年発行、

「キャベツにだって花が咲く」(稲垣栄洋)

サブタイトルは知られざる野菜の不思議。

 

かなり古い発行なので、

出版社のサイトでは本書を検索できませんが、

いくつかの本の通販では購入は可能です。

キャベツにだって花が咲く (光文社新書) | 稲垣栄洋 |本 | 通販 | Amazon

 

僕も読んでから気づきましたが、再読でした。

 

 

 

 

内容

 

この本は4章立てとなっています。

 

1.野菜に咲く花、どんな花?

2.植物のどこを食べている?

3.野菜はどこから来たのか?

4.ちゃんと野菜を食べなさい!

 

野菜の花ってどんな花?

普段食べている野菜は植物体のどこの部分か?

日本原産の野菜は、この野菜はどこから来たか?

野菜を名瀬食べなくてはいけないの?

などいくつかの疑問が解決します。

 

普段食べている身近な野菜も植物であることは間違いありません。

野菜を植物としてとらえて解説された本と

考えていただくとわかりやすいですね。

 

植物としての野菜、

知ってそうで知らないこといっぱいあります。

 

 

 

 

参考

 

稲垣栄洋: マルベリーの日記&小笠原情報箱 (seesaa.net)

 

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    この記事を書いた人

    吉井 信秋

    大阪市旭区生まれ。 茨城県立水戸一高で硬式野球部所属。 北海道大学農学部林産学科(現・森林科学科)卒業。 某企業に就職、栃木県鹿沼市の研究所に配属される。 数年後、異動により東京勤務。さらに数年後、依願退職。 その後、小笠原・父島に移住。 島でいくつかの仕事を経験後、2000年独立開業。 小笠原で山歩き、森歩き、戦跡などの陸域専門ガイドを勤める。

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