「小笠原行幸啓」、父島での夕食メニュー（1994年2月13日）
目次
「小笠原行幸啓」、父島での夕食メニュー（1994年2月13日）
概要
天皇皇后両陛下（2021年現在、上皇・上皇后）は
1994年（平成6年）2月12-14日、小笠原を行幸啓されました。
視察先は順に硫黄島、父島、母島でした。
2月12.13日は父島で宿泊されました。
宿はホテル・ホライズン。
ここは1993年2月開業の新しいホテルでした
ホテル・ホライズン 小笠原 Hotel HORIZON OGASAWARA (hotel-horizon.com)
ホテル ホライズン – 小笠原村観光協会 (ogasawaramura.com)
2月13日の夕食メニューがこれだそうです。
このホテルでは
入港3日目の夜は、主にこのメニューのようです。
（夏場はバーベキューの日もあり）
＜僕の感想＞
コース料理で、島の食材は使われていますが、
特別豪華な感じはなく、普通（庶民的）のメニューと感じました。
価格的にも、
それほど特別な価格ではないと思います。
メニュー
ホテルでいただいたメニュー資料
前菜：
アオリイカとレンコダイのマリネ
パンプキンスープ
グリーンサラダ 和風ドレッシング
メイン：
魚・・ヒメダイのソテー ハーブソース
肉・・牛ヒレ肉の照り焼き 和風ソース
デザート：
パッションフルーツ （とアイスコーヒー）
料理写真（僕が食べたとき）
アオリイカとレンコダイのマリネ
パンプキンスープ
グリーンサラダ 和風ドレッシング
ヒメダイのソテー ハーブソース
牛ヒレ肉の照り焼き 和風ソース
デザート パッションフルーツ （とアイスコーヒー）
食すには？
ホライズンに泊れば、
3泊目の夜は定番のメニューです。
詳しくはお問い合わせください。
ホテル・ホライズン 小笠原 Hotel HORIZON OGASAWARA (hotel-horizon.com)
ホテル ホライズン – 小笠原村観光協会 (ogasawaramura.com)
