概要

’25/4/11早朝、

ワラビの収穫に行ってきた。

まだそれほど密に新葉も展開していないので、

地上部の新芽もよく見えて、取りやすかった。

まだまだ当分は取れそうだ。

ワラビ採りは、年に一度の恒例行事。

最近は1人で行く年が多い。

現在、我が家は夫婦での暮らし。

必要量は

おひたしとワラビごはんにする程度。

なので、それほどたくさんは取らない。

30分も収穫すれば、十分すぎるぐらい。

僕は収穫だけで、

あく抜きや料理は妻の担当。

これから食べるのが楽しみ。

現地の様子

ワラビが生える斜面

戦前は畑だったであろう

新芽があちこちで出ている状態

新芽

先端部

収穫したもの

同上　先端部

調理したもの

おひたし

あく抜きがまだ足りないのか、

ちょっと苦みがあった

ワラビご飯

見るには？

展望地や海岸付近など観光スポットで

ワラビが群生してるところはない。

ワラビの群生地に行くには、

どこも徒歩で30分程度は歩く。

千尋岩コースは途中で群生地を通る。

なお、ツアー中に、

そのエリアでワラビ採りはしない（できない）。

千尋岩（ハートロック）コース